Startery

  • PERON STARTER BOX

    3 × krewetka w tempurze
    4 × kalmar w tempurze
    edamame
    2 sosy
  • Szef kuchni poleca

    EBI TEMPURA

    5 × krewetka w chrupiącej tempurze
    sos do wyboru

  • CALAMARI TEMPURA

    5 × krążek kalmara w chrupiącej tempurze
    sos do wyboru

  • EDAMAME

    młoda soja
    sól morska
    sezam

  • GOMA WAKAME

    sałatka z alg wakame
    sezam
    lekki dressing
  • Nowość

    PERON FRIES

    chrupiące frytki
    sól
    sos do wyboru
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Zupy

  • GYOZA SHIRU ok. 450 ml

    Delikatny bulion drobiowy • makaron sojowy • gyoza • sezam • szczypior
    Składniki:
    - 350 ml delikatnego bulionu drobiowego
    - 70 g ugotowanego makaronu sojowego
    - 3 szt. gyoza
    - 3 ml oleju sezamowego
    - 3 g sezamu
    - 8 g świeżego szczypioru
    Sposób podania:
    Do miski dodajemy makaron sojowy, następnie 3 ugotowane/podgrzane gyoza. Zalewamy gorącym bulionem z dodatkiem oleju sezamowego. Całość wykańczamy sezamem i świeżym szczypiorem.

  • MISO ok. 400 ml

    Bulion dashi • pasta miso • wakame • tofu • szczypior
    Składniki:
    - 350 ml bulionu dashi
    - 25 g pasty miso
    - 5 g suszonych glonów wakame
    - 60 g tofu naturalnego
    - 8 g świeżego szczypioru
    Wersja z łososiem:
    + 60 g świeżego łososia

  • TOM KHA ok. 450 ml

    Tom Yum • mleko kokosowe • shiitake • grzyby słomiane • makaron sojowy • limonka
    Składniki:
    - 250 ml bulionu
    - 100 ml mleka kokosowego
    - 25 g pasty Tom Yum
    - 40 g grzybów shiitake
    - 40 g grzybów słomianych
    - 60 g ugotowanego makaronu sojowego
    - 60 g dodatku mięsnego
    - 1/4 limonki
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Bowle

Wspólna baza: ryż sushi • edamame • świeży ogórek • awokado • goma wakame • szczypior • sezam • sos do wyboru • shitake

  • SALMON PERON

    Świeży łosoś • ryż sushi • awokado • edamame • ogórek • goma wakame • sezam • szczypior
    Skład:
    ryż sushi
    100 g świeżego łososia
    awokado
    edamame
    świeży ogórek
    goma wakame
    grzyby shitake
    sezam
    szczypior
    sos do wyboru

  • TUNA PERON

    Świeży tuńczyk • ryż sushi • awokado • edamame • ogórek • goma wakame • sezam • szczypior
    Skład:
    ryż sushi
    100 g świeżego tuńczyka
    awokado
    edamame
    świeży ogórek
    goma wakame
    grzyby shitake
    sezam
    szczypior
    sos do wyboru
  • Oferta specjalna

    EBI PERON

    Krewetki w tempurze • ryż sushi • awokado • edamame • ogórek • goma wakame • sezam • szczypior
    Skład:
    ryż sushi
    3 krewetki w tempurze
    awokado
    edamame
    świeży ogórek
    goma wakame
    grzyby shitake
    sezam
    szczypior
    sos do wyboru

  • CALAMARI PERON

    Chrupiący kalmar • ryż sushi • awokado • edamame • ogórek • goma wakame • sezam • szczypior
    Skład:
    ryż sushi
    3 krążki kalmara
    awokado
    edamame
    świeży ogórek
    goma wakame
    grzyby shitake
    sezam
    szczypior
    sos do wyboru

  • VEGGIE PERON

    Tofu • ryż sushi • awokado • edamame • ogórek • goma wakame • sezam • szczypior
    Skład:
    ryż sushi
    100 g tofu w kostkę
    awokado
    edamame
    świeży ogórek
    goma wakame
    grzyby shitake
    sezam
    szczypior
    sos do wyboru

  • PERON MIX

    Świeży łosoś • świeży tuńczyk • ryż sushi • awokado • edamame • ogórek • goma wakame • sezam • szczypior
    Połączenie dwóch świeżych ryb dla tych, którzy nie chcą wybierać między łososiem a tuńczykiem.
    Skład:
    ryż sushi
    60 g świeżego łososia
    60 g świeżego tuńczyka
    awokado
    edamame
    świeży ogórek
    goma wakame
    grzyby shitake
    sezam
    szczypior
    sos do wyboru

  • Poke bowl z kurczakiem

    120 g kurczaka • awokado • mango • ogórek • grzyby shitake • goma wakame • sezam • szczypior • sos do wyboru
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Kids menu

  • Szef kuchni poleca

    KURCZAK W PANKO + FRYTKI

    120g kurczaka w panko + frytki
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Rolki premium

  • Bestseller

    SALMON TORCH SURIMI - ROLKI PREMIUM

    California z sałatką z surimi z ogórkiem, owijana w łososia (surowego bądź opalanego)

  • PARMEZAN SALMON - ROLKI PREMIUM

    California z łososiem bądź krewetką, ogórkiem, owijana w łososia, opalana parmezanem

  • PERON SASHIMI ROLL - ROLKI PREMIUM

    Mix 3 ryb: ogórek, awokado, szczypiorek – bez ryżu

  • FUTOMAKI TAMAGO Z KREWETKĄ W TEMPURZE - ROLKI PREMIUM

    Tamago, ogórek, spicy mayo, krewetka (2 w tempurze)
  • Oferta specjalna

    TUNA TATAR ROLL - ROLKI PREMIUM

    Ogórek, mango, serek, tatar z tuńczyka

  • SALMON TATAR ROLL - ROLKI PREMIUM

    Futomaki z tatarem z łososia, ogórkiem i oshinko

  • TAMAGO EBI SALMON - ROLKI PREMIUM

    Bez ryżu: Łosoś, sałatka surimi, 2 krewetki w tempurze, ogórek, oshinko

  • PERON FLAME SALMON - SIGNATURE ROLLS

    Łosoś, mango, awokado – całość owinięte łososiem i opalane, sos peron gold na górę, posypka chrupka i szczypiorek

  • PERON ROYAL EBI - SIGNATURE ROLLS

    Krewetka w tempurze, awokado, ogórek, owinięty w łososia (surowego bądź opalanego), sos PERON MANGO, posypka chrupka i sezam

  • PERON FIRE TUNA - SIGNATURE ROLLS

    Surowy tuńczyk, ogórek, oshinko, na górę: opalany łosoś zawsze, posypka chrupka i szczypiorek + sos Samuraj Spicy

  • PERON GOLD CALIFORNIA - SIGNATURE ROLLS

    Łosoś surowy 45 g, mango 25 g, awokado 25 g, serek 10 g, opalany tatar z łososia ok. 30 g na wierzchu, PERON GOLD SAUCE 8–10 g, szczypiorek, sezam

  • EBI ROYAL CALIFORNIA - SIGNATURE ROLLS

    Krewetka tempura, awokado, ogórek, serek, PERON MANGO SAUCE, chrupiąca posypka, sezam

  • EBI MANGO CRUNCH CALIFORNIA - SIGNATURE ROLLS

    Krewetka tempura 45 g, ogórek 25–30 g, mango 20–25 g, spicy mayo 15 g, posypka chrupiąca, sezam

  • CALIFORNIA MANGO - ROLKI PREMIUM

    Do wyboru łosoś surowy / łosoś pieczony / krewetka w tempurze, majonez, ogórek, tykwa, cała rolka owinięta w mango, żurawina

  • CALIFORNIA AVOKADO - ROLKI PREMIUM

    Do wyboru łosoś surowy / łosoś pieczony / krewetka w tempurze, majonez, ogórek, oshinko, cała rolka owinięta w avokado, posypka chrupiąca
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Hosomaki

  • HOSOMAKI OGÓREK

  • HOSOMAK MANGO

  • HOSOMAK AVOKADO

  • HOSOMAK TYKWA

  • HOSOMAK OSHINKO

  • HOSOMAK TAMAGO

    japoński naleśnik

  • HOSOMAK ŁOSOŚ SUROWY

  • HOSOMAK ŁOSOŚ PIECZONY

  • HOSOMAK MAŚLANA SUROWA

  • HOSOMAK MAŚLANA PIECZONA

  • HOSOMAK TUŃCZYK SUROWY

  • HOSOMAK TUŃCZYK TEMPURA

  • HOSOMAK KREWETKA GOTOWANA

  • HOSOMAK KREWETKA TEMPURA

Powrót do nawigacji po grupach produktów

Futomaki

  • 6X SALOMON FUTOMAKI (PIECZONY)

    łosoś pieczony 45 g, serek 20 g, ogórek 20 g, awokado, teriyaki 5–7 g, sezam 2 g, sałata

  • 6X SALOMON FUTOMAKI (SUROWY)

    łosoś surowy 45 g, serek 20 g, ogórek 20 g, awokado, teriyaki 5–7 g, sezam 2 g, sałata
  • Nowość

    6X TUNA FUTOMAKI (W TEMPURZE)

    tuńczyk tempura 45 g, ogórek 25 g, por 10 g, spicy mayo 15 g, szczypiorek 3 g, sałata

  • 6X TUNA FUTOMAKI (SUROWY)

    tuńczyk surowy 45 g, ogórek 25 g, por 10 g, spicy mayo 15 g, szczypiorek 3 g, sałata

  • FUTOMAKI KREWETKA (W TEMPURZE)

    2 krewetki w tempurze, spice majo, ogórek, oshinko, sałata

  • 6X BUTTERFISH FUTOMAKI (SUROWA)

    maślana 45 g, serek 20 g, ogórek 20 g, tykwa, teriyaki 5 g, sezam 2 g, sałata

  • 6X BUTTERFISH FUTOMAKI (PIECZONA)

    maślana 45 g, serek 20 g, ogórek 20 g, tykwa, teriyaki 5 g, sezam 2 g, sałata

  • 6X DORADA CRUNCH FUTOMAKI

    dorada tempura 45 g, ogórek 20 g, awokado 15 g, por 10 g, spicy mayo 10 g, szczypiorek 3 g, sałata

  • 6X FUTOMAKI SAŁATKA SURIMI

    sałatka surimi, ogórek, oshinko, sałata
Powrót do nawigacji po grupach produktów

California

  • 8X SALMON AVOCADO CALIFORNIA (PIECZONY)

    łosoś 45 g, awokado 30 g, ogórek 20 g, serek 10 g, sezam 3 g

  • 8X SALMON AVOCADO CALIFORNIA (SUROWY)

    łosoś 45 g, awokado 30 g, ogórek 20 g, serek 10 g, sezam 3 g

  • 8X TUNA CALIFORNIA (PIECZONY)

    tuńczyk 45 g, oshinko, ogórek, spicy mayo 10–12 g, sezam 3 g

  • 8X TUNA CALIFORNIA (SUROWY)

    tuńczyk 45 g, oshinko, ogórek, spicy mayo 10–12 g, sezam 3 g

  • 8X EBI CALIFORNIA (GOTOWANA)

    krewetka 45 g, awokado 25 g, ogórek 20 g, spicy mayo 5 g, sezam

  • 8X EBI CALIFORNIA (TEMPURA)

    krewetka 45 g, awokado 25 g, ogórek 20 g, spicy mayo 5 g, sezam

  • 8X CALIFORNIA MAŚLANA (PIECZONA)

    maślana, serek, ogórek i tykwa, sezam

  • 8X CALIFORNIA MAŚLANA (SUROWA)

    maślana, serek, ogórek i tykwa, sezam

  • 8X CALIFORNIA DORADA

    dorada, majonez, ogórek, oshinko, sezam

  • 8X CALIFORNIA SAŁATKA SURIMI

    sałatka, surimi, ogórek, oshinko, sezam
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Nigiri

  • NIGIRI ŁOSOŚ SUROWY

  • NIGIRI ŁOSOŚ OPALANY

  • NIGIRI TUŃCZYK SUROWY

  • NIGIRI TUŃCZYK OPALANY

  • NIGIRI MAŚLANA SUROWA

  • NIGIRI MAŚLANA OPALANA

  • NIGIRI KREWETKA GOTOWANA

Powrót do nawigacji po grupach produktów

Sashimi

  • SASHIMI SALMON

    4 plastry świeżego łososia

  • SASHIMI TUNA

    4 plastry świeżego tuńczyka

  • SASHIMI MAŚLANA

    4 plastry świeżej maślany

  • SASHIMI KREWETKA

    4 sztuki krewetki gotowanej

  • SASHIMI SET 12 SZTUK

    4 plastry łososia, 3 plastry tuńczyka, 3 plastry maślany, 2 krewetki gotowane
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Tatary

  • TATAR TUŃCZYK 150G

    tatar podawany z ryżem lub chipsami krewetkowymi lub avokado

  • TATAR ŁOSOŚ 150G

    tatar podawany z ryżem lub chipsami krewetkowymi lub avokado
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Zestawy Sushi

  • PERON 1 – 16 szt.

    8 × Ebi Mango California (krewetka tempura 45 g, ogórek 25–30 g, mango 20–25 g, spicy mayo 15 g, sezam 3 g)
    4 × Salmon Hoso (łosoś pieczony bądź surowy: standard hosomaki: 80 g ryżu + 35 g łososia+ ½ nori)
    4 × Oshinko Hoso (standard hosomaki: 80 g ryżu + 35 g oshinko + ½ nori)

  • PERON 2 – 22 szt.: 1–2 osoby

    8 × Ebi Crunch California (krewetka tempura 45 g, awokado 25 g, ogórek 20 g, spicy mayo 15 g chrupiąca posypka 5 g, sezam 3 g)
    6 × Tuna Tempura Futomaki (tuńczyk tempura bądź surowy 45 g, ogórek 25 g, por 10 g, spicy mayo 15 g, szczypiorek 3 g, sałata)
    6 × Salmon Futomaki (łosoś pieczony bądź surowy 45 g, serek 20 g, ogórek 20 g, awokado, teriyaki 5–7 g, sezam 2 g, sałata)
    2x Nigiri Łosoś (surowy bądź opalany)

  • PERON 3 – 24 szt.: 1–2 osoby

    6 × Tuna Tempura Futomaki (tuńczyk tempura bądź surowy 45 g, ogórek 25 g, por 10 g, spicy mayo 15 g, szczypiorek 3 g, sałata)
    6 × Butterfish Futomaki (surowa bądź pieczona) (maślana 45 g, serek 20 g, ogórek 20 g, tykwa, teriyaki 5 g, sezam 2 g, sałata)
    8 × Ebi Crunch California (krewetka tempura 45 g, awokado 25 g, ogórek 20 g, spicy mayo 15 g chrupiąca posypka 5 g, sezam 3 g)
    4 × Mango Hoso (mango, standard hosomaki)

  • PERON 4 - 28 szt.: 1–2 osoby

    8 × Salmon Avocado California (łosoś surowy bądź pieczony 45 g, awokado 30 g, ogórek 20 g, serek 10 g, sezam 3 g)
    8 × Tuna California (tuńczyk surowy bądź pieczony 45 g, oshinko, ogórek, spicy mayo 10–12 g, sezam 3 g)
    4 × Nigiri Mix (opalany bądź surowy) (2 × łosoś, 1 × tuńczyk, 1 × maślana)
    4 × Oshinko Hoso (oshinko standard hosomaki)
    4 × Tykwa Hoso (tykwa standard hosomaki)

  • PERON Fushon 5 - 32 szt.

    8 × PERON GOLD California (łosoś surowy 45 g, mango 25 g, awokado 25 g, serek 10 g, opalany tatar z łososia ok. 30 g na wierzchu, PERON GOLD SAUCE 8–10 g, szczypiorek, sezam)
    6 × Dorada Crunch Futomaki (dorada tempura 45 g, ogórek 20 g, awokado 15 g, por 10 g, spicy mayo 10 g, szczypiorek 3 g, sałata)
    6 × Tuna Tatar Futomaki (tatar z tuńczyka 45 g, ogórek 20 g, mango 15 g, serek 10 g, szczypiorek 3g (kopczyki), sałata)
    4 × Salmon Hoso (łosoś, standard hosomaki)
    8 × Ebi Crunch California (krewetka tempura 45 g, awokado 25 g, ogórek 20 g, spicy mayo 10 g, chrupiąca posypka 5 g, teriyaki na wierzchu)

  • PERON ROYAL: 40 szt. : 2-3 osoby

    8 × PERON GOLD California (łosoś surowy 45 g, mango 25 g, awokado 25 g, serek 10 g, opalany tatar z łososia ok. 30 g na wierzchu, PERON GOLD SAUCE 8–10 g, szczypiorek, sezam)
    8 × Ebi Royal California (krewetka tempura, awokado, ogórek, serek, PERON MANGO SAUCE, chrupiąca posypka, sezam)
    6 × Tuna Fire Futomaki (tuńczyk tempura bądź surowy, ogórek, por, spicy mayo, szczypiorek, Samurai Spicy, sałata)
    6 × Tamago Ebi Tempura (krewetka w tempurze, spicy mayo, ogórek, serek – do sklejenia)
    12 × Nigiri Premium (4 × łosoś, 4 × tuńczyk, 4 x krewetki)

  • PERON GRAND: 56 szt. • 3–4 osoby

    8 × PERON GOLD California (łosoś surowy 45 g, mango 25 g, awokado 25 g, serek 10 g, opalany tatar z łososia ok. 30 g na wierzchu, PERON GOLD SAUCE 8–10 g, szczypiorek, sezam)
    8 × Ebi Mango Crunch California (krewetka tempura 45 g, ogórek 25–30 g, mango 20–25 g, spicy mayo 15 g, posypka chrupiąca, sezam)
    6 × Dorada Crunch Futomaki (dorada tempura 45 g, ogórek 20 g, awokado 15 g, por 10 g, spicy mayo 10 g, szczypiorek 3g, PERON MANGO SOS, sałata)
    6 × Tuna Fire Futomaki (tuńczyk tempura bądź surowy, ogórek, por, spicy mayo, szczypiorek, Samurai Spicy, sałata)
    6 × Baked Butterfish Futomaki (maślana pieczona bądź surowa, awokado, ogórek, serek, teriyaki, sezam, sałata)
    8 × Nigiri Grand (2 × łosoś, 2 × tuńczyk, 2 x maślana, 2 × krewetka)
    8 × Hosomaki Mix (4 × tykwa, 4x mango)
    6 × Salmon Futomaki (łosoś pieczony bądź surowy 45 g, serek 20 g, ogórek 20 g, awokado, teriyaki 5–7 g, sezam 2 g, sałata)

  • PERON GREEN - 24 szt.

    8 × Avocado Mango California (awokado 35 g, mango 25 g, ogórek 20 g, serek 10 g, sezam 3 g, PERON MANGO SAUCE)
    6 × Veggie Crunch Futomaki (ogórek 25 g, awokado 25 g, oshinko 15 g, tykwa 10 g, serek 15 g, chrupiąca posypka 5 g, sałata)
    6 × Mango Peron Futomaki (mango 30 g, awokado 25 g, ogórek 20 g, serek 15 g, szczypiorek 3 g, PERON GOLD SAUCE, sałata)
    4 × Hosomaki Ogórek (ogórek, standard hosomaki)

  • PERON GARDEN 24 szt.

    8 × Garden Crunch California (awokado 30 g, ogórek 20 g, oshinko 15 g, tykwa 15 g, serek 10 g, chrupiąca posypka 5 g, sezam)
    6 × Tempura Vege Futomaki (tykwa w tempurze, ogórek, majonez, szczypiorek 3 g, sałata)
    6 × Avocado Crunch Futomaki (awokado 35 g, ogórek 20 g, tykwa 15 g, serek 15 g, sezam, sałata)
    4 × Hosomaki Ogórek (standard hosomaki)
    4x Hosomaki Awokado (standard hosomaki)

  • PERON PURE - 26 szt. • zestaw rybny bez glutenu

    8 × Salmon Pure California (łosoś surowy, awokado, ogórek, serek, sezam)
    6 × Tuna Pure Futomaki (tuńczyk surowy, ogórek, awokado, serek, szczypiorek, sałata)
    4 × Nigiri (2 × łosoś, 1 × tuńczyk, 1 × maślana)
    8 × Hosomaki Mix (4 × ogórek, 4 × oshinko)
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Sushi Burgery

  • SALMON CLASSIC

    80 g ryżu
    W środku:
    60 g łososia (pieczony bądź surowy)
    25 g serka Philadelphia
    20 g awokado
    15 g ogórka
    Na górę:
    szczypiorek
    sezam
    sos do wyboru

  • VOLCANO BURGER

    80 g ryżu
    W środku:
    60 g łososia (pieczony bądź surowy)
    20 g serka
    10 g jalapeño
    Na górę:
    prażona posypka
    szczypiorek
    sezam

  • CRUNCHY EBI

    80 g ryżu
    W środku:
    2 krewetki w tempurze
    20 g mango
    20 g awokado
    20 g serka
    Na górę:
    panko
    szczypiorek

  • CHICKEN KATSU BURGER

    80 g ryżu
    W środku:
    80 g kurczaka w panko
    awokado
    15 g ogórka
    Na górę:
    prażona cebulka
    szczypiorek
    sezam
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Sushi hot dogi

  • TOKYO CLASSIC

    W środku:
    80 g ryżu
    50 g łososia surowego / pieczonego
    25 g serka Philadelphia
    20 g ogórka
    Po usmażeniu:
    sos teriyaki
    spicy mayo
    prażona cebulka
    szczypiorek

  • VOLCANO

    W środku:
    80 g ryżu
    50 g łososia surowego / pieczonego
    20 g serka
    10 g jalapeño
    Na górę:
    spicy mayo
    sriracha
    szczypiorek
    sezam

  • CRUNCHY EBI

    W środku:
    2 krewetki w tempurze
    20 g serka
    20 g mango
    10 g awokado
    Na górę:
    spicy mayo
    panko
    szczypiorek

  • CHICKEN KATSU

    W środku:
    60 g kurczaka w panko
    10 g ogórka
    awokado
    Na górę:
    sos teriyaki
    spicy mayo
    prażona cebulka
Powrót do nawigacji po grupach produktów